Khoai tây
Ai cũng nghĩ rằng khoai tây là loại của giàu tinh bột, hàm lượng chất béo và đường tự nhiên trong khoai tây khá cao. Chính vì vậỵ, nếu như bạn ăn nhiều khoai tây sẽ khiến cho hàm lượng đường trong máu của bạn duy trì ở mức ổn định. Tuy nhiên theo chuyên gia dinh dưỡng Monica Auslander Moreno trả lời trên trang Cookinglight, điều này hoàn toàn sai. Đồng thời, khoai tây cũng có chứa lượng carbs cao hơn. Và do đó, có thể làm tăng lượng đường trong máu nhanh hơn nhiều so với các loại rau không chứa tinh bột.
Theo chia sẻ của các chuyên gia Moreno khuyên bạn nên hạn chế ăn các loại rau có tinh bột xuống còn nửa cốc mỗi ngày. Đồng thời, khi ăn, nên kết hợp chúng với các loại thực phẩm có chứa chất béo lành mạnh hoặc protein để giảm phản ứng đường huyết.
Nguồn www.khoevadep.com.vn
